Termostato per Forno IGNIS AKS 189/IX, AKS189/IX-

Questo estratto dal manuale può spiegare il problema o il fallimento del vostro termostato.

"...7 Tavoli I tempi di cottura, soprattutto della carne, dipendono dallo spessore e dalla qualità del prodotto e dal gusto del consumatore. POSIZIONE DI COTTURA TRADIZIONALE DELLA ROTAIA PER LA PASTA PANE DI PASTA DI FONDO PANE DI LAASAGNE PANE ROTATIVO DI MAIALE PANE ROTATIVO DI ANATRA DI MAIALE ANATRA DI MAIALE - CONIGLIO CONIGLIO CONIGLIO CONIGLIO CONIGLIO CONIGLIO CONIGLIO R CARDINAS H RENCHES PARADISO DELLA FRUTTA CROSTATA CROSTATA DI PASTA (*) = PER FORNO PRERISCALDATO 2-3 2-3 2 2 2 1- 2 1-2 2 2 2 2 2 2 1 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1 1 1 TEMPERATURA (C) 200 - 210 210 210 - 230 170 - 230 170 - 200 210 - 200 210 - 250 180 - 200 180 - 200 180 - 200 180 - 200 180 - 200 180 - 200 140 - 200 170 - 200 170 - 200 170 - 200 170 - 200 170 - 200 220 - 250 170 - 200 170 180 - 200 170 - 200 170 - 200 170 - 200 160 200 180 TEMPO IN MINUTI (*) 50 - 60 40 30 - 40 / KG.100 - 110 80 - 90 110 - 130 45 - 60 100 - 120 40 - 50 SECONDO GR 20 - 25 15 - 20 60 - 70 30 - 40 20 - 40 20 - 30 60 60 60 60 60 60 - 70 GRIGLIATA DI PORCELLANA FILETTO DI PORCELLANA DI FIUME COTTURA DEL FIUME FILETTO DI FIUME CETRIOLO H H H H H HENCHENH LFTE BOL FRIZIONI DI PESCE FILETTO DI PESCE TOSTATO 4 3 3 3 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 VOLTE IN MINUTI PRIMA PAGINA 7-9 9 - 11 9 - 11 2-3 7-9 9 - 14 7-9 7-9 7-9 5-6 2 -4 SEZIONE 5-7 5-9 9 - 11 2-3 5-7 9 - 11 5-6 5-6 5-6 3-4 2-3 54 Consigli di cottura CUCINA ARIA COTTURA ARIA COTTURA CALDA POSIZIONE COTTURA ARIA DA PASTA LASAGNE PASTA ROTTURA PASTA PASTA LAMPONE PANNO ROTTURA PIG RINDSBRATEN RINDSFILET LAMPADA LAMPADA ROASTBEEF BRATH DUCK DUCK CHICKEN ROTTIS DINDE TAVOLO RBETEIG TAGLIO ROTTIS DINDE TAGLIO RBETEIG TAGLIO ROTTIS DINDE TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG TAGLIO RBETEIG (*) = PER FORNO PREFERMATO 2 2 2 1-2 1-2 1-2 1-2 1- 2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 1-2 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 2-3 TEMPERATURA (C) 190 - 210 190 - 210 190 - 210 150 - 170 150 - 170 150 - 160 160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 180 130 - 150 170 - 150 170 - 180 170 170 - 180 160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 170 140 - 170 150 - 170 150 - 170 210 - 230 190 - 210 220 - 250 150 - 170 170 170 - 190 160 - 170 170 - 180 170 180 180 160 TEMPO MINUTO (*) 40 - 50 25 - 30 65 - 30 65 - 90 70 - 100 65 - 90 35 - 45 100 - 130 40 - 45 70 - 80 100 - 120 90 80 - 100 30 - 50 15 - 25 DOPO GR E 15 - 20 40 7 35 - 45 35 - 40 35 - 40 20 - 25 20 50 - 60 60 55 Pulizia e manutenzione 6.Utilizzato in modo molto disomogeneo con CircoTherm F Una torta crolla dopo essere stata rimossa Per risparmiare energia Preriscaldare solo se specificato sul piano di cottura. Le teglie scure assorbono meglio il calore. Per tempi di cottura più lunghi, è possibile spegnere il IGNIS AKS 189/IX o ogni termostato 5 10 minuti prima della fine della cottura...."

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