Estratto dell'avviso
Alto Riscaldamento Tipo f T t T T ff TTWWT Temperatura ture C 170 190 160 180 180 170 190 160 180-200 180-200 180-200 150-170 140-160 180-200 180-200 200 220 160 160 180 Tempo di cottura, in minuti 20 30 35 45 45 40 40 50 60 15-20 25-35 65-75 85-95 60-80 25 35 35 45 Torta su vassoio Pan di Spagna o pasta di lievito su base secca Pan di Spagna glassato o di spagna con crosta succosa (frutta) * Pan di Spagna (preriscaldato) Duvure con 500 g di frittelle Duvure pancake con noci e uvetta 500 g di frittelle Duvure pancake con noci e uvetta Frittelle con 1 kg di farina di strudel sul lato del piatto Pizza Blach + piastra universale ** Lamiera + piastra universale ** Lamiera 3 2 + 4 3 2 + 4 2 + 4 2 + 4 2 3 3 3 3 3 Lamiera universale 2 Lamiera + piastra universale ** 3 2 + 4 * Per la cottura di crostate di frutta molto succose, è preferibile utilizzare le lamiere universali più profonde. ** Quando si cuoce su due livelli di metallo universale, far scivolare sempre sulle lamiere. 35 Pane e barbabietole Pane con un contenuto di farina di 1,2 kg *, (il forno SMEG A1BL-7 preriscalda il forno) Per il pane di avviamento con un contenuto di farina di 1,2 kg *, (il forno si riscalda presto) Bukami (p.e. ) * Teglia universale High 2 Tipo di riscaldamento ff Tempo di temperatura, in C in minuti 280 200 8 +35 45 Teglia universale 2 ff 280 200 200 8 +40 50 Foglio 4 f 200 220 20 30 Non versare mai acqua nel forno caldo . Alto Riscaldamento tipo t TTT ft TTTTTTT Temperatura in C 160 180 140 140 160 80 80 100 210 230 110 110 130 110 130 130 180 180 180 180 180 200 180 200 180 200 180 200 Tempo di cottura, in minuti 10 25 25 25 35 35 30 30 40 100 150 30 40 40 30 40 40 35 45 40 50 20 30 25 25 35 45 Prodotti di panetteria fine Frittelle * Foglio + Foglio universale 2 fogli ** + Foglio universale Foglio + Foglio universale 2 fogli ** + Foglio universale 3 2 + 4 1 + 3 + 3 + 4 3 2 2 2 + 4 1 + 3 + 4 3 2 + 4 2 2 + 4 1 + 4 3 2 + 4 Meringhe Pasta sfoglia Amaretti * Pasta sfoglia * * * Quando si cuoce su due livelli, I fogli universali devono essere sempre inseriti sui fogli.