Griglia, teglia per Forno NEFF B88FT78N0-

Questo estratto dal manuale può spiegare il problema o il fallimento del vostro griglia, teglia.

"... 46 Alimenti standardizzati Secondo DIN 44547 e EN 60350 La seguente panoramica mostra i tempi di cottura dal momento in cui l'alimento viene messo nel forno NEFF B88FT78N0 o in ogni rack freddo. Accessori e consigli Teglia smaltata profonda Teglia smaltata profonda universale Teglia smaltata profonda Teglia in alluminio + teglia smaltata piatta * Teglia in alluminio + teglia profonda universale * Altezza della teglia 2 3 2 2 + 3 2 + 4 3 2 + 3 2 + 3 2 + 4 2 + 3 1 Tipo di riscaldamento %% 2 2% 2 2% 2 2% 2% 2 2% 2% 2% 2 2% 2 2% Tempo di cottura a tempera in tur C minuti 160 170 160 160 160 170 170 170 160 170 170 140 160 140 160 160 160 160 180 150 170 150 150 150 150 170 170 170 160 180 170 190 150 170 150 170 150 170 150 170 170 190 190 190 210 200 220 20 30 30 30 30 40 20 30 20 30 20 30 20 30 20 30 20 30 20 30 20 30 25 25 25 35 35 30 30 40 40 40 50 30 30 45 30 45 45 70 80 70 80 torte per alimenti 20 pezzi di pasta 20 pezzi di pasta 20 pezzi di foglio di alluminio + per foglio (preriscaldamento) teglia piatta smaltata * foglio di alluminio + teglia universale * biscotto all'acqua duvure cake Teglia in lamiera smaltata * foglio di alluminio + teglia universale * 2 griglie * + 2 teglie a forma di molla 20 cm ** lamiera smaltata + 2 teglie a forma di molla 20 cm ** * torta di mele rivestita Spingere la teglia universale sul gradino superiore e la teglia piatta smaltata sul gradino inferiore. Le griglie e le teglie da forno sono disponibili come accessori speciali presso i rivenditori specializzati. Tagliata leggera Carne di maiale alla griglia Filetto di maiale Bistecche di filetto, di media grandezza (3 cm di spessore) Bistecca, trasversale (2 cm di spessore) Filetto di manzo Filetti di manzo (3 - 4 cm di spessore) Tournedos filet d'".agnello costolette di agnello costolette di pollo costolette di pollo piccoli pezzi di pesce bistecche di pesce bistecche di pesce intero inserire la temperatura di cottura alla griglia tempo di cottura alla griglia in h minuti in C minuti Note 4 4 270 270 270 12 - 15 15 15 - 20 I risultati di cottura desiderati possono essere influenzati dal livello di ruggine 4 4 270 270 15 - 20 12 - 15 A seconda del livello di ruggine desiderato, I tempi di cottura possono essere ridotti o prolungati 4 4 270 270 270 8 - 12 10 - 15 I tempi di cottura possono essere ridotti o prolungati 3 3 250 250 25 - 30 25 - 30 Con la perforazione della pelle si possono prevenire le vesciche durante la cottura 4 4 3 220 220 220 220 220 15 - 20 15 - 20 20 20 - 25 i pezzi devono avere lo stesso spessore Sbrinamento Leggere in questo capitolo Come sbrinare con CircoTherm Hei 3 Metodo di sbrinamentoutilizzare Modalità di scongelamento A congelato crudo / congelato Pane / pane (750 - 1500 g) Torta surgelata Torta surgelata Torta surgelata Torta surgelata Temperatura in C 50 50 50 60 50 Tempo di scongelamento in Minuti 30 - 90 30 - 60 45 - 60 45 - 60 50 - 70 Scongelamento con aria CircoTherm Hei Utilizzare CircoTherm Hei per scongelare e cuocere prodotti surgelati e surgelati 3. Utilizzare prodotti congelati e surgelati (soprattutto carne) tempi di cottura più brevi rispetto ai prodotti freschi Modalità di sbrinamento La modalità di sbrinamento A può essere utilizzata per conservare biscotti particolarmente delicati (ad es. prodotto surgelato a seconda del tipo e della grandezza 25 - 45 minuti Il tempo di cottura della carne congelata viene prolungato del tempo di sbrinamento Scongelare il pollame congelato prima della cottura per rimuovere le frattaglie...."

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