Griglia, teglia per Forno IGNIS AKS 148/IX, AKS148/IX-

Questo estratto dal manuale può spiegare il problema o il fallimento del vostro griglia, teglia.

"... 21 Teglia Tipo di biscotto Tipo di biscotto Tipo di biscotto Spuntino / Torta gigante Pan di Spagna Pan di Spagna Pan di Spagna Base di crostata Base di crostata Torta di mele Torta di mele Servita Torta di mele Torta di mele (2 camere 20cm, diagonale) Torta di mele (2 camere 20cm, diagonale) Torta salata (p.40 Suggerimenti per la cottura Risultato di cottura La torta è troppo dura Possibile causa Altezza di inserimento non corretta Soluzione Inserire la torta più in profondità Impostare la temperatura di cottura leggermente più lenta Tempo di cottura prolungato I tempi di cottura non possono essere abbreviati da una temperatura di cottura più alta Utilizzare meno liquido. Osservare i tempi di cottura, soprattutto quando si utilizzano macchine da cucina Impostare la temperatura di cottura h accorciare il tempo di cottura La torta riempie troppo la temperatura di cottura (diventa inzuppata, bungy, Striature) Tempo di cottura troppo breve Troppo liquido nell'impasto Temperatura di cottura troppo bassa Temperatura di cottura troppo bassa Tempo di cottura troppo lungo 24 Risultato di cottura La torta diventa marrone in modo non uniforme Possibile causa Soluzione Temperatura di cottura e temperatura di cottura troppo basse Ridurre il tempo di cottura e aumentare il tempo di cottura Impasto in modo non uniforme Distribuire l'impasto in modo uniforme sulla teglia da forno Rimuovere il filtro del grasso Temperatura di cottura Regolare leggermente Togliere il filtro in corrispondenza di La torta di grasso non sarà pronta entro il tempo di cottura specificato Il filtro per il grasso viene utilizzato Fette da tavola e piatto da forno IGNIS AKS 148/IX o ogni griglia Pasta di verdure impanata Lasagne Lasagne impanate1) Baguettes nel forno1) Sezioni Piatti di pesce Piatti di pesce Verdure ripiene 1) Preriscaldare il forno Funzione superiore / inferiore calore superiore / inferiore calore superiore / inferiore Infrabates Infrabates calore superiore / inferiore calore superiore / inferiore Infrabates Livello incorporato 1 1 1 1 1 1 1 Temperatura C 180-200 180-200 160-170 160-170 160-170 180-200 180-200 180-200 160-170 Tempo Std. Non aprite mai lo sportello del forno IGNIS AKS 148/IX o uno dei suoi ripiani mentre state fumando! Nel caso del Biodampf, rimuovere il filtro del grasso, altrimenti il processo di cottura si prolunga. Dopo lunghi periodi di inutilizzo, sciacquare accuratamente il cassetto dell'acqua, i collegamenti dei tubi flessibili e il generatore di vapore (vedi capitolo Pulizia e manutenzione)...."

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