Estratto dell'avviso
di carne e pollame nel microonde o con cottura combinata, se il tempo di cottura per la carne disossata ripiena non è indicato nella tabella, si estende con almeno 10 tempi di cottura per carne e pollame nel microonde o con cottura combinata. Mettete un piatto rovesciato sulla padella e copritelo. Se sono ben rosolati, versatevi sopra del vino bianco e metteteli nel piatto. Mettete nel piatto le carote di vitello, lo scalogno tritato finemente, le spugnole sgocciolate e tritate (non dimenticate di tenere l'acqua di ammollo per le spugnole) e metà del vino vermouth. Al termine della cottura, mettere i pezzi di carne di vitello nel piatto di portata e coprirli con un pezzo di foglio di alluminio. Mettere l'amido di mais, la panna e il resto del vermouth nel piatto e lasciare macerare la salsa per 4-5 minuti, aggiungere pepe e sale a piacere e versare la salsa sulla carne di vitello. Servire questo piatto con pasta fresca. Purè di patate per 4 mele pressate o schiacciate 900 g di patate (selezionare 1000 g e scegliere il programma di cottura rapida) da 400 a 500 g di carne arrosto 1 spicchio d'aglio 1 cipolla 20 g di burro prezzemolo 100 g di groviera sale, pepe Mettere la cipolla tritata sopra la carne e aggiungere la cipolla, lo spicchio d'aglio pressato e il prezzemolo tritato. - Se il purè è ancora caldo, è sufficiente riscaldare la carne per 3 o 4 minuti sul MAX prima di guarnire la ciotola. Poi mettere il piatto sul cestello superiore e riscaldare il forno per 7-9 minuti - Se avete preparato la carne macinata in anticipo e conservarla in frigorifero: Preriscaldare il forno per convezione 250° + 600 W con la rastrelliera sul montante inferiore. Appena il forno è alla giusta temperatura, si può mettere la pirofila in 22-25 minuti, mettere il burro tolto dal frigorifero a pezzi nella ciotola e lasciarlo sciogliere per 20 s al MAX. Mettete nella ciotola lo scalogno tritato e il dragoncello, l'aceto e un po' di pepe. Se necessario, riscaldare la miscela per altri 10-20 secondi.