Estratto dell'avviso
16 Installazione di griglie, teglie da forno e teglia 3 Protezione contro l'uscita e l'inclinazione Tutte le parti scorrevoli sono protette contro l'uscita sotto forma di un piccolo rigonfiamento sui bordi destro e sinistro. 3 Protezione del forno contro l'avviamento da parte dei bambini Il forno è dotato di un dispositivo di sicurezza che impedisce ai bambini di avviare il forno. 3 25 Attivazione della protezione del forno da parte dei bambini 1. 26 Applicazioni, tabelle e suggerimenti Funzione forno da cucina 1400g 100-140 90-120 25-35 30-40 80-100 60 20-30 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 60 60 39 Essiccazione Funzione forno SMEG TR90IBL Tempo professionale di aria calda in ore (valore 1 livello approssimativo 2) Livello del lotto Prodotto da essiccare Verdure Fagioli Peperoni (a strisce) Verdure per Zupa Funghi Zio a Oli di frutta Albicocche Albicocche Mele a fette Pere Temperatura in C 60-70 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 3 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 6 -8 5-6 5-6 5-6 6-8 2-3 60-70 60-70 60-70 60-70 60-70 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 8-10 8-10 8-10 6-10 6- 8 6-9 40 Funzione forno di pastorizzazione Riscaldamento inferiore 41 Tabella di pastorizzazione I tempi e le temperature indicate per l'ebollizione sono valori approssimativi della temperatura e in C Caldaia per ebollizione in min. Prodotti per la pastorizzazione Bacche Fragole, mirtilli, lamponi, ribes rosso maturo Ribes rosso acerbo Frutti a nocciolo Pere, mele cotogne, verdure Carote Funghi1) Verdure Cetriolini Piselli Cavolo, piselli