Pezzi di ricambio per forno GAGGENAU BO 420 111

Si consiglia di impostare prima la temperatura più bassa e poi solo quando è necessario, ad esempio quando è richiesta una doratura più forte dell'impasto o se la cottura richiede più tempo del solito, impostando una temperatura più alta. Quando si cuociono torte su teglie da forno o in teglie a più livelli, il tempo di cottura può richiedere dai 10 ai 15 minuti. I dati delle tabelle si riferiscono, salvo diversa indicazione, alla cottura in forno freddo. 22 Tabella di cottura I tempi di cottura indicati sono approssimativi. I metodi di cottura e le temperature consigliate sono contrassegnati da un'impressione di crepitio.Temperatura di riscaldamento ad aria calda in C Livelli di conservazione degli alimenti Riscaldamento a temperatura massima in C Livelli di cottura a tempo di C Livelli di cottura in minuti Torta Sottile Pasta Sinistra Pasta Sinistra Grande-madre (forma di scatola) Torta di frutta Torta di mele Torta di mele Crumble cake 60-90 + 10 min Calore approssimativo accumulato 50-60 50-70 50-70 150-170 150-170 140-160 150-170 150-170 150-170 150-170 1 1 3 1 3 160-180 150-170 170-190 170-190 * 180 -190 1 1 1 2 1 1 3 50-70 70-80 20-25 45-60 20-30 Cheesecake 140-160 1 170-190 1 Torta di frutta coperta Cheesecake Cheesecake su una teglia da forno Torta di frutta francese in pasta sfoglia 150-170 --- 1 --- 170-190 160-180 1 2 150-170 1 190-200 * 1 40-50 Torta di biscotto Torta di biscotto (DIN) Torta di frutta Biscotto in rotolo 150-170 150-160 * 150-170 * 1 3 3 3 160 -180 170-180 * 180-200 * 2 3 3 25-40 25-30 10-15 23 Riscaldamento ad aria calda Temperatura a C Livelli di conservazione dei cibi Riscaldamento g r n / a n più caldo Temperatura in C Tempo Livelli di cottura in minuti di cibo Torta prodotta circa Babka Yeast Braid, Strudel Maoelano / torta di zucchero Crumble-cake Crumble-cake di mele (DIN) Cheesecake (foglio) Strudel (500 g) Pizza (torta rotonda) Piccola pasticceria Meringa Meringa Biscotti Biscotti alla meringa Biscotti alla maccheroni Biscotti alle noci Torte al forno GAGGENAU BO210110 Patatine fritte Pollo arrosto 80-90 * 100-120 140-160 - 160-180 * 160-180 * 3 3 4 + 1 1 + 5 + 3 - 4 + 1 4+ 1 150-170 160-180 180-200 * 170-190 * 80-90 3 3 3 2 3 3 150-180 20-30 15-30 25-35 20-30 20-40 150-170 150-170 160- 180 150-170 150-170 150-170 150-170 * 230-250 * 1 3 3 3 3 3 3 1 160-180 170-190 190-200 * 180-190 170-190 170-190 160-180 * 250 -270 * 1 3 3 3 3 3 3 1 45-60 30-40 25-30 20-40 35-50 45-50 40-70 10-25 24 24 Riscaldamento ad aria calda Temperatura in C Livelli di conservazione dei cibi Riscaldamento g rn / do n grza k Temperatura in C Tempo Livelli di cottura orizzontale in minuti di cibo Prodotto Cucchiaio per torta Ptyoe Cake Cake a scaglie di torta Formaggio svizzero Formaggio svizzero Spinaci e torta di verdure casseruola Chle b pane Chle b pane bianco Podpykyk Noodle casseruola di spaghetti Casseruola di patate Casseruola di patate Casseruola di pane tostato "Hawaii" * Forno termico 160-180 4 + 2 190-210 * 3 25-40 ----- ----- 210-230 * 210-230 * 1 1 1 35-50 40-50 --- --- --- 190-210 * 1 40-60 170-190 * 170-190 * --180-200 180-200 3 2 - 1 2 190 -210 * 180-200 * 230-250 * 3 1 2 45-60 40-50 15-25 200-220 3 240-260 3 14-16 25 Riscaldamento congelato Aria calda + Riscaldamento g rn / alla temperatura del prodotto in C. Livelli di installazione degli alimenti sulla piastra di fondo della griglia Secondo le istruzioni del produttore sulla confezione Tempo di cottura in minuti Pizza (surgelata) Secondo le istruzioni del produttore sulla confezione Secondo le istruzioni del produttore sulla confezione Secondo le istruzioni del produttore sulla confezione Le istruzioni del produttore devono essere seguite anche per tutti gli altri prodotti surgelati.

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